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出品：创业最前线

夏天如约而至，茶饮行业的创业者们也开始蠢蠢欲动。

最近有一家茶饮品牌正在全国范围内如火如荼地开启扩张模式，它就是崛起于云南的“霸王茶姬”。

据公开报道显示，今年五一小长假期间，霸王茶姬在杭州的首店开业；

5月13日，霸王茶姬在重庆的解放碑旗舰店正式开业，据该门店的负责人透露，开业前三天，重庆解放碑旗舰店日均销量达到2000+杯；

另外在今年5月20日，霸王茶姬还曾进行了20家门店同开的活动。他们首次进入山东和陕西市场，分别在青岛和西安开出首家门店。

据悉，自2022年以来，霸王茶姬已经新进入了至少7个城市开店，分别是合肥、郑州、西安、重庆、南昌、杭州、青岛。

而据第三方平台窄门餐眼统计，目前霸王茶姬有门店519家，覆盖18个省份的66个城市。

霸王茶姬的门店数量，数据来自窄门餐眼

霸王茶姬公司的创始人名叫张俊杰，曾是台湾某奶茶品牌在云南地区的运营负责人。据他本人透露他在2010年17岁的时候就进入奶茶行业了，从基础的店员一路做到了地区负责人。也就是说他是一名90后，出生于1993年。

2017年7月张俊杰创办了云南味知觉餐饮管理有限公司，正式踏上了奶茶创业之路，这一年他才24岁。

张俊杰还招募了一批牛人一起创业，比如公开资料显示霸王茶姬的CFO万晖，曾经是原华为全球财务副总监；供应链负责人付熙，曾经是华为德国和俄罗斯市场的供应链负责人，以及大疆和喜茶的前供应链总监；产品负责人万维仁，曾担任贡茶和喜茶的产品部总监；运营负责人陆冕曾是茶煮KRAFTEA的联合创始人。

从这些人的工作履历看，他们也算是一个明星创业团队了。

据复星集团全球产业研究院执行院长丛永罡透露，2019年复星集团研究茶饮市场时，发现在30元以上的高端市场和15元以下的平价茶饮市场竞争激烈，而15元到25元之间的市场品牌集中度低，还有机会。因此他们发现了在这个价格区间做奶茶创业的张俊杰。

2020年霸王茶姬获得了复星集团，XVC等机构的天使轮投资，2021年他们又在3月份和10月份，获得了A轮和B轮融资，投资方包括XVC、复星集团以及琮碧秋实投资管理公司。其中B轮获得了3亿元的投资。

霸王茶姬各省市门店分布数量，数据来自窄门餐眼

2021年10月份，张俊杰在接受“明亮公司”采访的时候曾放出豪言“计划从今年的500家门店增加到明年的2000家，每个省布局300家到500家门店。”

说这话时，霸王茶姬的门店数量大约是400家。而按他的计划，2022年他们就要开出1500家门店来，这对任何一家企业来说都是巨大的挑战。目前从霸王茶姬的官网看，他们的门店数量也是500+，还没有突破600家。

而且今年受到疫情的影响，霸王茶姬的线下开店进程很可能也受到了影响，2000家门店的年度目标能否实现也很难说。

另外，霸王茶姬在南京的一家门店，在2021年10月份还曾因为拖欠员工工资，被南宁市人力资源和社会保障局下发了《劳动保障监察行政处罚决定书》，处以2000元的罚款。

在快速扩张的同时，张俊杰也需要加强对霸王茶姬门店的细节管理。